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Mesa redonda: ‘El Café en nuestra gastronomía’

29 septiembre 2023 a las 16:30 - 17:30

Copia De Ponentes Workshops (23)

¿Qué papel juega el café en la gastronomía? Este elemento gastronómico no solo agrega nuevas dimensiones de sabor a la oferta gastronómica de los restaurantes, sino que también brinda a los chefs una oportunidad de innovar y diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo en el que los clientes piden nuevas experiencias culinarias.

Ponentes:

Copia de Ponentes Workshops (19)

Carlota Claver

Chef en La Gormanda

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Copia de Ponentes Workshops (20)

Toni Romero

Chef de Bart Burguer Gastronòmic

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Copia de Ponentes Workshops (21)

Ada Parellada

Propietaria en Semproniana

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Copia de Ponentes Workshops (22)

Oriol Casals

Gerente y jefe de cocina en Teòric Taverna Gastronòmica

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11

Elias Del Toro

Chef Ejecutivo de Abades Triana

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Detalles

Fecha:
29 septiembre 2023
Hora:
16:30 - 17:30

Local

Auditorio